Macelleria Peccerella
Pronto ad immergerti nella nostra esperienza di gusto?
M E N U I N V E R N A L E ‘ 2 5 / 2 6
arne salada “Homemade” carciofo romanesco
sott’olio, crema di faglioli solfì di Appignano,
formaggio caprino e cialda di riso (9/14/16)
Battuta di scottona con tuorlo biologico
Olio evo, salsa worchester, capperi, scalogno,
senape, tabasco, sale e pepe (1/6/9)
L’AUTENTICA
17.00
FIOR DI CARPACCIO
18.00
SASHIMI DI WAGYU
SELEZIONE DI CRUDI, STARTER, MACELLERIA
SELEZIONE DI CRUDI, STARTER, MACELLERIA
28.00
Formaggi sel. "Podere Paterno" toscana,
Provolone del Monaco dop, Crudo di Parma
sel. "Bodria" (24 mesi), mortadella bologna sel.
"Bidinelli", salame, salsiccia essiccata,
pancetta pepata sel. "Peccerella", noci, lupini,
miele, confetture, pomodori secchi,
melanzane sott'olio, songino, pomodorini e
scaglie di grana.
(1/3/4/6/9/10/12/13/14/15/16)
TAGLIERE D’AUTORE X2
32.00
Arrosticini di ovino e suino con salsa agrodolce.
(1/9/16)
ARROSTICINI SELECTION
7,50
600/700 gr. circa con patate al forno, songino e pomodorini (9/16)
COSTATA SEL. "PECCERELLA"
32.00
700/800 gr. circa con patate al forno, songino e pomodorini (9/16)
T-BONE SEL. "PECCERELLA"
35.00
280/300 gr. circa con rucola, pomodorini, scaglie di grana, verdure
grigliate e glassa di aceto balsamico (9/11/14/16)
TAGLIATA DI MANZO SEL. "PECCERELLA"
24.00
280/300 gr. circa con patate al forno, songino, pomodorini (6/9/14/16)
RIBEYE SEL. "PECCERELLA"
23.50
250/280 gr. circa con songino, pomodorini, noci, sesamo e salsa BBQ.
(3/9/11/15/16)
FILETTO DI MANZO SEL. "PECCERELLA"
28.00
COFFE BEEF
25.00
Tagliata di piranha CBT con rub di zucchero muscovado, sale maldon e
caffè, adagiata su mousse di castagna e guarnita con pesto di rucola,
nocciola tostata di Giffoni ed olio al caffè (9/13/14/15)
PATATE, PANINI, INSALATE
PATATE, PANINI, INSALATE
Patate fritte con wurstel "home made", provola affumicata, pesto e
granella di pistacchio.(13/14/15)
POTATO WÜRSTEL
7.00
Patate fritte con bacon croccante, salsa bbq e cheddar (9/ 14 )
POTATO BBQ
6.00
Patatine vertigo con salsa yogurt e pepper souce (1/9//14/)
POTATO TWIST
7.00
Hamburger, provola affumicata, bacon croccante, pomodoro ramato,
songino, crema di parmigiano e noci (6/9/14/15)
L'IN... DELICATO
10.50
Pulled beef, stracciata di bufala, riduzione di melagrana, spinacino e
mandorle (6/9/13/14/15)
QUINTA ESSENZA
13.50
Hamburger, provola affumicata, patate al forno, mortadella sel.
"Bidinelli", pesto e granella di pistacchio + contorno patatine con
pesto e granella di pistacchio (6/9/14)
MORTAZZI TUOI
14.00
Hamburger, provola affumicata, bacon croccante, pomodoro
ramato, patate al forno, bombetta pugliese, cipolla caramellata
(home made) e salsa teriyaki + contorno patatine, salsa teriyaki e
sesamo (6/9/11/14/16)
PECCERELLA FUSION
14.00
Crudo di Parma sel. "Bodria" (24 mesi), songino, coleslaw e noci
(5/9/14)
PROFUMO DI PARMA
10.00
SELEZIONE STARTER E MACELLERIA
SELEZIONE STARTER E MACELLERIA
Crudo di Parma sel. "Bodria" (24 mesi),
mortadella bologna sel. "Bidinelli",
salame, salsiccia essiccata, pancetta
pepata sel. "Peccerella", crostini, lupini,
noci, miele, confetture, pomodori secchi
e melanzane sott'olio
(1/3/4/6/9/10/12/13/15/16)
MINI BOX DEL GUSTO
15.00
Arrosticini di ovino e suino con salsa agrodolce.(1/9/16)
ARROSTICINI SELECTION
7,50
600/700 gr. circa con patate al forno, pomodorini, songino e glassa di
aceto balsamico (6/9/16)
COSTATA SEL. "PECCERELLA"
32.00
700/800 gr. circa con patate al forno, pomodorini, songino e glassa di
aceto balsamico (6/9/16)
T-BONE SEL. "PECCERELLA"
35.00
280/300 gr. circa con rucola, pomodorini, scaglie di grana, verdure
grigliate e glassa di aceto balsamico (6/8/9/11/16)
TAGLIATA DI MANZO SEL. "PECCERELLA"
24.00
280/300 gr. circa con patate al forno, coleslaw e salsa bbq (6/8/9/16)
RIBEYE SEL. "PECCERELLA"
23.50
250/280 gr. circa con songino, pomodorini, noci, sesamo e salsa teriyaki.
(3/9/11/15/16)
FILETTO DI MANZO SEL. "PECCERELLA"
28.00
Nuggets e wurstel "home made",
patatine fritte, salsa bbq e cheddar
(6/8/9/10/16)
MIX FRIES
8.00
Spezzatino e polpette al ragù e sfoglie
di pane (8/9/16)
UN ASSAGGIO DI
TRADIZONE
8.00
Tracchia di maiale CBT all’arancia con contorno di patate e papaccelle
(3/9/11/15/16)
TRIONFO DI MAIALE
20.00
PANINI, INSALATE
PANINI, INSALATE
Cotoletta di pollo (home made), bacon croccante, maio, pomodoro
ramato, iceberg e salsa bbq (6/8/9/16)
NON È IL MC CHICKEN
9.50
Ciabatta rustica farcita con genovese “Homemade”, pancetta
crunchy, chips di cipolla, rucola e Caroline BBQ (6/8/9)
PARTENOPE
11.50
Hamburger, patate al forno, mortadella sel. "Bidinelli", pesto e
granella di pistacchio + contorno patatine con pesto e granella di
pistacchio (6/8/9)
MORTAZZI TUOI
14.00
Hamburger, bacon croccante, pomodoro ramato, patate al forno,
cipolla caramellata (home made) e salsa teriyaki + contorno
patatine, salsa teriyaki e sesamo (6/8/9/11/16)
PECCERELLA FUSION
14.00
Zuppa di fagioli biologici (Azienda Agricola Viola) con lardo di
colonnata IGP, funghi porcini e crostini di pane (8/9/11/16)
LA CHIAMAVANO TRINITÀ
13.00
STARTER, PANINI ED INSALATE
STARTER, PANINI ED INSALATE
Formaggi sel. "Podere Paterno" toscana,
Provolone del Monaco dop, crostini, lupini,
noci, miele, confetture, pomodori secchi,
melanzane sott'olio, songino, pomodorini e
scaglie di grana
(1/3/4/6/9/10/12/13/14/15/16)
MINI BOX DEL GUSTO
15.00
2 Stick a base di piselli e menta / 2 stick a
base di curry e ceci (3/8/9/10)
FRIES STICK
7.50
Patatine vertigo con salsa yogurt e pepper
souce (1/9//14/)
POTATO TWIST
7.00
Zuppa di fagioli biologici (Azienda Agricola
Viola), funghi porcini e crostini di pane
(8/9/11/14/16)
LA CHIAMAVANO TRINITÀ
13.00
Hamburger veggie, provola affumicata, pomodoro ramato, songino,
crema di parmigiano e noci (6/8/9/14/15)
L'IN... DELICATO
10.50
Cotoletta veggie, provola affumicata, maio, pomodoro ramato, iceberg
e salsa bbq (6/8/9/14/16)
NON È IL MC CHICKEN
9.50
COCA COLA 33 CL . VETRO
2.80
COCA COLA ZERO 33 CL. VETRO
2.80
FANTA ARANCIATA 33 CL. VETRO
SODA BIO SIBÌ MANDARINO SICILIANO
33,5 CL.
6.00
SODA BIO SIBÌ CHINOTTO
SICILIANO 33,5 CL.
6.00
2.80
Soft Drink
Soft Drink
ACQUA PANNA MIN. NATURALE 50 CL.
VETRO
2.50
ACQUA SAN PELLEGRINO MIN.
NATURALE 50 CL. VETRO
2.50
ACQUA FERRARELLE
EFFERVESCENTE NAT. 50 CL. VETRO
2.50
APEROL/ CAMPARI SPRITZ
6.00
Cocktails
Cocktails
Aperol o Campari Bitter, Prosecco e Seltz.
HUGO SPRITZ
8.00
St. Germain fior di Sambuco, Prosecco,
Seltz, Lime e Menta.
AMERICANO
6.00
Bitter Campari, Vermuth "Punt e Mes"
e Seltz.
NEGRONI
6.00
Bitter Campari, Vermuth "Punt e Mes" e
London Dry Gin.
NEGRONI SBAGLIATO
6.00
Bitter Campari, Vermuth "Punt e Mes"
e Prosecco.
ALLERGENI
ALLERGENI
Vogliamo farvi scoprire un locale adatto a tutti, siete benvenuti qualsiasi intolleranza o allergia
abbiate. Siamo qui per rendervi felici di aver scelto di mangiare da noi e nulla sarà mai un problema.
Abbiamo scelto di curare con particolare attenzione, il segmento "gluten free". Una linea
menù dedicata (clicca il tasto MENÙ INTOLLERANZE).
CHIEDI AL NOSTRO STAFF IL LIBRO INGREDIENTI
COPERTO 3.00€
CHIEDI AL NOSTRO STAFF IL LIBRO INGREDIENTI
COPERTO 3.00€
1 - MOSTARDA
2 - MOLLUSCHI
3 - SESAMO
4 - LUPINI
5 - PESCE
6 - UOVA
7 - CROSTACEI
8 - GLUTINE
9 - SOLFITI
10 - MAIS
11 - SOIA
12 - FUNGHI
13 - ARACHIDI
14 - LATTE
15 - NOCI
16 - SEDANO